衣食住行，食色性电，吃得饱，吃得好，足人类生存的基本动力之一，对于普通老白姓，农业冉边缘化亦能让人生出无尽遐想。如果以养活十三亿中国人作为衡量中国农业的指标，成绩单无疑足亮丽的。但足解决了基本温饱之后，人们的胃口却前所未有地不满足，“以致民怨如潮，熟悉国情的都不会认为这种反常是老百姓吃饱了撑的。人们普遍食小知味，食不安生，故然与食物风味衰减有关，更是因为瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺、工业明胶，甲醛等等公然混入食物。最近， 部名为《舌尖上的中国》的纪录片火爆一时，片子讲述中国各地饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。该片打开了美食这扇窗口，展现巾国人和食物的关系、人和社会的关系，讲食物的同时不惜穿插了丰富的人物故事。片子讨巧地以食物为饵kxyzw.com，勾起现代人的乡土记忆，表达了质朴的生活情感，同时也是一场口腹之欲的虚拟满足。以精神营养替代口腹之欲，把失望现实中未得满足的食物理想来次翻新演绎，以独特的视听效果画饼充饥，满足观众内心的渴求。
难怪网友直言，看《舌尖上的巾国》感受最深的是“食品安全危机下对食物返璞归真的要求”，“返璞灿真”看似简单，在当下确实已经遥不可及。当人们看不清未来的时候，往往“回首来时”，从历史的点滴中，寻找慰藉，寻求支撑。现实的残酷在于无法简单地回到过去。对于现代农业的生产方式、食品加工规模，过往那些 
中国特色农业之路的另一层面，是土洋结合，洋为中用，古为今用。在洋品种咄咄逼人的进攻中，珍惜大自然对炎黄子孙的馈赠，依靠政策与技术的力量，精心发掘、保存散在于乡野的巾国元素、水土味道，将其发扬光大。这不仅是乡土情缘所依，也是国人幸福所系 舌尖味道与可年纠结，隐藏着中国老百姓的幸福秘码，有待解开。
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