倡议书号召行业企业严格控制产品购销流程，严把采购产品质量关，建立完整购销记录，确保售出产品可追溯；不经营违禁药物，不直接向畜禽养殖企业销售原料药，不采购、销售人用药品；不销售假冒伪劣产品；不故意诋毁、贬低竞争对手；不搞价格欺诈、不正当联合定价等价格作弊行为；不采取地区封锁、欺行霸市等不正当竞争行为；自觉维护行业规范、有序、健康的竞争环境。真实、科学、准确地进行企业服务、产品宣传，诚实守信，不弄虚作假，不误导养殖户。规范编制标签说明书，不随意增减标签内容。引导养殖企业安全、科学、合理使用兽药，建立科学完善的服务体系。
说到发展精品高端农业，张国顺认为，寸土寸金和昂贵的人力成本，注定像北京这样的大都市农业发展必须依托科技打造高附加值产品，才能和山东、河南等农产品大省开展差异化竞争。
记者得知，在中秋节和春节这两个重要的节假日，光北京市场百年栗园的鸡蛋缺口就达到800万~1000万枚。“面对如此赢利机会，我们也不会以次充好，以别的鸡蛋来填补空缺。”刘成军说，“赚快钱很容易，但要做长久的老店，必须要抵制住这种诱惑。”
市场经济下，有多种消费诉求，追求奢侈的，喜欢性价比的，购买最便宜的，这也就决定了产品的不同定位。目前，让全部消费者都能享受到高端农产品，是不现实的，也无法做到，消费高端产品，要支付昂贵的价格。在刘成军看来，“北上广深”作为高端消费人群的聚居地，有着巨大的消费潜力，企业要做的就是如何满足他们的需求，市场开发自然不成问题。他风趣地说，随着企业产能的提升，“我们不会忽视其他地方的高端消费人群品尝北京油鸡的诉求”。
散养并不是放任自流
在谈到散养时，一般人脑海里就会浮现出这样的场景：鸡群在田野里、深山里自由觅食，随处栖息，认为这才是真正的散养。“其实这是一个误区，散养并不是放任自流，而是给鸡群一定的活动空间，还得要科学管理。”刘成军说，如果放任自流，光是病毒侵袭就会让鸡群死得一个不剩，百年栗园刚开始养殖时也是陷入这个误区，造成前期损失很大。
在规模化散养模式的三年摸索中，公司光是鸡舍就改了7遍，给水和饲料系统、粪污收集系统都经过不断的完善和修改，目前鸡蛋收集还是靠人工。鸡群的活动区域是鸡舍的2倍，每平方米鸡舍养10只鸡。规模化散养到现在为止还没有统一的模式，商业化饲养的难点就是要制定标准。刘成军告诉记者，目前百年栗园已经制定了自己的养殖手册，制定的北京油鸡规模化散养方法适用于华北地区，但是其他地方就不一定可行。
由于饲料配方中没有任何添加剂，百年栗园鸡蛋的保质期只有15天，肉鸡养殖上市要经过500多天，所以肉质很鲜美。刘成军说：“现在食品行业流行着自己做的产品自己不吃的现象，我要吃鸡肉和鸡蛋就吃自家的。”采访中得知，在肉鸡产业工作了24年的张国顺副总经理以前是不吃鸡肉的，加盟百年栗园后，也开始吃鸡肉了。刘成军打趣说，“张总现在吃百年栗园的鸡肉信心很足”。很多消费者吃了鸡蛋后，也说尝到了那种早已失落的传说中的感觉。
据报道，由于动物福利的倡导，欧盟已取消笼养，将全面实施散养政策。散养模式有利于蛋鸡的福利和健康，这个潮流会变得越来越汹涌。刘成军说，在散养方式上，我们和发达国家站在了同一起跑线上，产业前景非常广阔。目前百年栗园是北京最大的散养鸡示范基地，公司接下来将发展规模化自动散养，利用先进科技使散养模式更加有效率和规范，养殖规程更加便于复制。
来到北京旅游的人都有一句口头禅：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。也许不用多久，借助有机生产方式、富含历史底蕴的北京油鸡——这只百年栗园精心呵护的“凤凰”，通过人们的口耳相传会“飞”得越来越高、越来越远……
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